Soupe de navet au cumin

  • 0.500 kg de navet
  • 1 oignon
  • 2 cac de cumin
  • 1 cac de curry
  • 1 soupçon de piment de Cayenne (selon la tolérance au piment)
  • 1 L d'eau ou de bouillon
  • 4 cas d'huile d'olive
  • sel, poivre

Faire revenir l’oignon et le curry dans l’huile d’olive.

Ajouter le cumin puis le navet coupé en dés.

Faire revenir 5 minutes en mélangeant pour colorer le navet.

Ajouter l’eau, le sel, le poivre et le piment.

Couvrir et laisser cuire 20 minutes à feu doux.

Mixer.

Servir chaud avec une cuillère de crème fraiche ou des dés de féta.





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